風刀在工業領域中存在大量吹風除水、吹風除塵等應用，如吹除鋼板，鋁合金型材等平面上的灰塵、水分，吹除飲料瓶、包裝罐等瓶體表面的水分，吹除產品表面的雜質灰塵，殘液，外包裝上的水分，以及傳送帶清理等。在有壓縮空氣供應的條件下，風刀可完美的滿足這些應用。

風刀是可以采用渦流風機或高壓離心風機驅動（代替高能耗的壓縮空氣），它使用不同的風機與風刀配合，可及時把物體表面的塵屑及水分吹干。

針對不同的需要，延伸出不同功能的風刀：標準型風刀、小風刀、通用型不銹鋼風刀、精密型不銹鋼風刀、強風型風刀、彎曲型風刀、吸屑風刀、弧形組合風刀、環形風刀、熱風刀、小型熱風刀、鉆石型熱風刀、循環型熱風刀、耐腐蝕風刀、離子風刀。

工作原理：

壓縮空氣進入風刀后，以一面厚度僅為0.05毫米的氣流薄片高速吹出。通過科恩達效應原理及風刀特殊的幾何形狀，此薄片風幕大可30～40倍的環境空氣，而形成一面薄薄的高強度、大氣流的沖擊風幕。風刀從工作模式上分為標準風刀和超級風刀兩類，標準風刀的風幕偏轉90度后吹出，超級風刀的風幕水平吹出。